为什么我们喝酒会感觉辣
喝酒感觉到辣，相信是许多朋友都有过的亲身体会，那为什么会出现辣的感觉呢，而有时就没有这种感觉，且听山东大曲厂家给大家说说。
1、相信大部分的人都认为白酒之所以辣是因为度数高其实这种想法是错误的，纯酒精在味觉上应该微甜，而不是辣，所以白酒的辣味跟它的酒精度一点关系都没有。
2、造成白酒带有辛辣感的主要因素是醛类物质，白酒中成分最多的是乙醛，不过不同香型的白酒，产生的辣味也是不同的因为成分不同总酸含量不同所以辣味也就不同。
3、正常白酒酿出来后的新酒都比较燥，需要储存一段时间，让酒里的土腥味等杂质散发出去，所以新酒一般口感都比较辣，储存时间越长的白酒口味越醇和，不会有强烈的辣劲。
通过小编的解释相信困扰大家的疑惑也就解除了吧。今天就介绍到这，还有其他相关讯息欢迎来电咨询。
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